郝宇作品 | 菜六六川渝砂锅，一种闲适，万种况味

摘要：“菜六六”，简字叠音，就像他所倡导的生活观，“生活就是这样，慢慢又满满。”设计师郝宇把一处街边门店，升级为热辣美食地，宝藏能量场。

砂锅虽小，盛得下对美食的所有想象

慢煮滚烫，烹制的是对生活的热烈渴望

  “菜六六”，简字叠音，就像他所倡导的生活观，“生活就是这样，慢慢又满满。”

  设计师郝宇把一处街边门店，升级为热辣美食地，宝藏能量场。

  建筑内退，宽大的屋檐与矮墙包围出一方小院，形成一个L型展开面。门前紧邻老街，街道不宽，顾客在此闲游，可以感受独特的休闲滋味。

  夜幕降临，灯火渐亮，一面是艺术与科技融合的光之魅，一面是旧建筑与老材料的沧桑美，二者碰撞带来高级感的视觉享受。

  设计师郝宇从餐厅属性和经济性双重考量，决定用质朴而易得的材料，还原街边小店的特征。质朴的青砖的与温暖的木质碰撞产生出一道靓丽的风景，以此回应“精致烟火气”的当代气质。

  既有着自然纯粹的松弛感，又有着都市的摩登气息，还带着成都特有的随性气质。

  川渝地区多为山川盆地地形，房屋依山而建，外立面半高矮墙隐喻为起伏的山川盆地，石块、木板和青砖便就地取材。

  在四川方言里，“巴适”有舒服、真棒的意思。理解成都人对“巴适”的执着，才能真正理解成都的城市文化。

  外摆庭院引入了当地公园和茶楼的闲适场景属性，有灯光和音乐加持，吸引过往的人群驻足小憩，享受儒雅闲适的慢生活，追求“巴适得板”的一天。

  《浮生六记》中说到，“优游闲岁月，潇洒度时光”。

  设计师将空间划分为前、中、后三个关系，叠加递进，形成类似于“深夜食堂”的趣味。外摆开放区，室内前厅区和室内后场区，热烈氛围依次递减，满足不同用餐情境需求。

  内部空间延续木质材质，并叠加金属、玻璃与同木色桌椅，赋予空间更多精致观感，同时也将砂锅美食的丰富滋味视觉化，强化五感体验。

  清晰的轴线布局运用到空间中，以走廊分割功能空间，每个区域独立而又贯通，脉络清晰的线性格局表达通透疏朗的美食生活图景。

  光透过杜邦纸纸朦朦胧胧，淡然高雅，暗黄的灯光散落在空间各处，仿佛身处一个温暖的艺术空间里。

  灰是城市肌理中质朴的市井色，混凝土裸露于墙面，和粗粝的红砖共同围合整个空间，亦如经过数年洗礼的巷子，有限沧桑无尽气阔。材料的使用贴合市井小店友好亲切的定位，也是设计师在高端视觉感受和高性价比造价之间找到的平衡。

  用理性去构建基础，用感性去创造空间。

  暖黄的灯光如同温暖的日落，漫散出温柔。半开放式的静谧空间，精心设计的每一个节点导视，都能够让游走于其中的人们在细节中找到自洽的舒适感。

  大地色作为主色调，可承载自然的丰厚，渲染安静的朴素之美，从容且安宁，还原食傍于街边的自在之意。 

  一个执着于砂锅美食的餐厅，锅是出品美味的器皿，也是展现生活之美的载体。

  “围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。” 

  散台区灯光旖旎，环境朦胧，弥漫着轻松的气氛，长桌更容易烘托聚会的氛围，拉近同行人之间的亲密度，恰到好处的距离，让沟通随心随性。

  舒适且富有格调的全新门店，既是下班后懂你的一人食空间，也是周末热闹的好友聚会场地。设计让老店焕发新颜，彰显着品牌底蕴，也注入时下的活力。

  一个餐厅提供的不仅仅是一份美味，更重要的是通过用餐，让人们有机会相聚，充分感受闲适惬意的城市生活——“准时饮酒，吉时行乐”。

  一缕烟火或是一成不变的时髦都不能满足人们对“生活”的全部想象，非要粗糙的精致、时髦的稚拙才能敲开讲究食客的心门。正因如此，“菜六六”便有了万种况味。

  项目名称：菜六六川渝砂锅

  项目位置：沈阳市三经街

  项目面积：220平方米

  完成时间：2024.5.1

  设计师：郝宇

  设计机构：深白色设计

  设计团队：高吉建豪，朱鹏，刘宏泽

  主要材料：旧杂木，文化石，瓷砖，原始结构

  项目摄影：王大勇

  郝宇

  深白色工程设计有限公司创始人

  沈阳建筑大学环境艺术系毕业

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